Riesling powraca dzisiaj jako jeden z najbardziej pożądanych nabytków pośród kolekcjonerów i somellierów.

Dlaczego pozornie nieciekawe wino podbiło serca znanych koneserów na całym świecie ?

Czy zastanawialiście się kiedyś jak powstaje wino?

Najkrócej mówiąc wino powstaje od uprawy winorośli poczynając na rozlewaniu wina do butelek kończąc.

Wydaje się całkiem proste, ale …

Wino na półce w Winnicy Dam

Wino i oliwa to nieodłączni przyjaciele w wielu prowansalskich winnicach.

Także tej prowadzonej przez damy … .

A co ciekawsze jednej o nazwisku Poniatowski.

Intrygujące szczepy wina

Podróże śladami wina dały nam możliwość degustowania i smakowania wielu gatunków winogron tworzących wspaniałe wina.

3 z gatunków uznaliśmy na najbardziej intrygujące.

Prowansja i jej zakątek – Winnica Boga Wiatru. Zbiory winogron odbywają tu wcześniej niż w innych rejonach Francji.

Bardzo często pierwszą rzeczą, którą możemy zauważyć w winie, najczęściej białym lub różowym są różnego rodzaju drobiny unoszące się w butelce.

Wino z zanieczyszczeniami ? Jak to możliwe ?

Grona szczepu riesling dzięki swojej naturze dają w winie pełne spektrum smaków. W zależności od regionu, mikroklimatu oraz gleby charakter wina potrafi być bardzo różny. Bez przesady można powiedzieć, że postawione kilkanaście butelek rieslinga potrafi dać kilkanaście zupełnie różnych walorów. I to nie dlatego, że niektóre będą już zepsute – spektrum dobrego albo wręcz wspaniałego […]

Ze wszystkich odmian winogron uprawianych w dolinie Mozeli najbardziej szlachetnym jest wielki klasyk riesling.

Jest też najbardziej popularnym gronem w dolinie.

Co wiemy o różowym winie? Niedocenianym, traktowanym bardzo często jako gorszy gatunek, wino które może być co najwyżej napojem na upalne dni.

Czy jego historia daje prawo do takiej oceny?